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2022皇冠世界杯预选赛:假期,请南方同学吃饭,10个人8道菜,同学:北方菜都这么硬吗

2022皇冠世界杯预选赛:假期,请南方同学吃饭,10个人8道菜,同学:北方菜都这么硬吗

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“滴~你的假期余额已不足……”,时间过得可真快,想想才不久还在盼望着放假,现在却是马上就要上班了。假期你都干嘛了呢?是不是很多朋友都出去旅游了,我因为假期中间穿插了4个朋友的婚礼,再加上大学同学过来玩,所以没有出远门。

说起大学同学,还真的是很多年都没见了,同学来了一定要热情款待了,这次一共来了两个同学,还都是带着家人一起来的,一个三口之家,还有一个家里生了二胎的四口之家,白天带着同学逛了我们这里的大大小小的景点,晚上请同学吃饭,考虑到同学都是南方人,来到北方就应该尝一下地道的北方菜,我挑了一家我平时常去吃的家常菜小店,加上我们一家三口,一共10个人点了8道菜,都是一些实惠又解馋的“硬菜”,虽然卖相看起来粗犷,但是味道嘎嘎香,同学看到菜后说:北方菜都这么硬吗?我哈哈大笑:招待同学那必须上硬菜啊!

第一道:锅包肉,这是一道东北名菜,是东北人下饭店的必点菜。它既有北方菜的鲜咸,又带着西洋风味的酸甜,做的时候用急火快炒,把铁锅烧热后,再把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名“锅爆肉”,据说这道菜深受俄罗斯客人的喜爱,俄罗斯人发音“爆”为“包”,因此“锅爆肉”就演变成了“锅包肉”了,这道菜是小孩子们的最爱。

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第二道:小鸡炖蘑菇,这是东北有名的四大炖菜之一,小鸡都是用乡下吃五谷杂粮和虫子长大的笨鸡,蘑菇是用野生的榛蘑,营养非常高,而且特别香!

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第三道,酸菜炖大骨头,这也是一道东北特色菜,以酸菜和大骨头为主要食材,东北酸菜是极具个性的,它虽与蔬菜同类却没有共同语言,每每都与大油大肉打得火热,用大骨头炖酸菜,非但不腻,还越吃越香!

第四道,凉拌大拉皮,前面全是荤菜,中间上来一盘凉拌拉皮,爽口开胃又解腻,我特喜欢那香香的麻汁味。

第五道,农家小炒肉,简单又家常,喜欢吃烤串的朋友都爱这道菜,下酒的硬菜。

第六道,卤鸭头,这道卤鸭头做法有点别致,不只是卤,而是先炸后卤,既酥脆好嚼,又香辣入味,别看颜色黑乎乎的,味道却非同一般,吃上一个就停不下嘴。

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